L'articolo Progetto: “…me te magno!” – Premio Nazionale Federchimica Giovani 2016 proviene da I.C. "LUIGI PIRANDELLO" Mazara del Vallo.

L'articolo Progetto “POLICULTURA” proviene da I.C. "LUIGI PIRANDELLO" Mazara del Vallo.

Gli alunni che hanno partecipato hanno fatto riferimento ai seguenti temi:

• “Dalla tavola degli elementi alla tavola degli alimenti”: esperimenti scientifici che mettono in evidenza la chimica e i principi nutrizionali degli alimenti con lo scopo di sensibilizzare i giovani al mangiare sano e rispettoso dell’ambiente, presentando i seguenti lavori:
  – La reazione di Maillard (reazioni chimiche alla base della cottura alla griglia, alla tostatura dei semi di cacao e di caffè…)
  – Un caffè scientifico (la fisica e la chimica in una tazzina di caffè)
  – Il pesto di basilico e i polifenoli-
  – Lievito, zucchero e acqua: che pizza!
• “Quanta scienza nei giochi da tavolo?” come scienziati ed educatori hanno contribuito al progredire della teoria dei giochi di società ad uso didattico, presentando una rivisitazione del famoso gioco “Indovina chi” utilizzando gli elementi della tavola periodica di Mendeleev.

I nostri alunni hanno ricevuto una targa ricordo in cui viene sottolineato il contributo dato dal nostro Istituto, che ha partecipato anche nelle edizioni precedenti, alla divulgazione scientifica.

L'articolo Progetto: “Scienze in tavole… Scienza in tavola” proviene da I.C. "LUIGI PIRANDELLO" Mazara del Vallo.

Tutti i bambini di cinque anni della nostra scuola dell’infanzia hanno vissuto il 28 Maggio 2018 un’esperienza nuova e divertente, la giornata di “Cody e Roby il Robot”, durante la quale tutti gli alunni, sono stati coinvolti dalle loro insegnanti in collaborazione con l’insegnante referente del progetto “Programma il tuo futuro” e con alcuni bambini più grandi, in attività di coding unplugged, senza dispositivi digitali, con percorsi  da effettuare su un reticolato predisposto, per raggiungere il “dolce tesoro”, grazie all’ interpretazione di semplici istruzioni e con l’avvio di una prima forma di  programmazione.

L'articolo Progetto: “CODY & ROBY il Robot” proviene da I.C. "LUIGI PIRANDELLO" Mazara del Vallo.

Tale progetto è promosso da Assobase e  PlasticsEuropeItalia, associazioni di Federchimica,  al fine di diffondere in modo innovativo, anche sul piano didattico, la conoscenza del contributo che la chimica di base e plastica, offrono quotidianamente alla qualità della vita. Il lavoro presentato dagli alunni è frutto delle esperienze didattiche maturate in classe e nasce dalla consapevolezza che la chimica sia ovunque attorno a noi e permette di vivere meglio e di “gustarci” la vita.

Il percorso realizzato riguarda proprio la chimica “gustosa”, quella che assaporiamo ogni giorno in cucina. Ogni piatto, in effetti, non è altro che un insieme di trasformazioni chimiche e fisiche che avvengono negli alimenti.

Gli alunni hanno avuto modo di guardare le ricette con spirito scientifico, senza dare mai nulla per scontato, guardando alla “tradizione” con spirito critico e chiedendosi sempre il perché di certe indicazioni. Hanno ampliato le conoscenze su cosa succede nei loro piatti preferiti, scoprendo i trucchi per migliorarne la preparazione e sperando di diventare, perché no, buoni cuochi e ottimi scienziati!

L'articolo Progetto: “Chimica da Masterchef” – Premio Nazionale Federchimica Giovani 2016 proviene da I.C. "LUIGI PIRANDELLO" Mazara del Vallo.

Gli alunni hanno avuto modo, grazie alla competenza e alla disponibilità dei maestri pizzaioli Enzo Foderà, Giuseppe Di Girolamo e Luciano Asaro, di comprendere le importanti reazioni chimiche che si celano dentro l’impasto e rendono la pizza quel trionfo di profumo e di gusto, amato da bambini ed adulti. È stato sottolineato inoltre come siano necessari determinati accorgimenti (anch’essi dovuti a reazioni chimiche) affinché la stessa risulti un alimento digeribile e non nocivo alla salute.

La visita ha avuto inoltre un’elevata valenza formativa ed orientativa in quanto i maestri pizzaioli hanno sottolineato con il loro entusiasmo come amare il proprio lavoro sia l’unico modo per farlo bene e di come la preparazione, lo studio, la creatività e la voglia di sperimentare e mettersi in gioco quotidianamente siano indispensabili per dare il meglio di sè nella propria attività.

Degna conclusione dell’incontro è stata una piccola dimostrazione di pizza acrobatica realizzata da Luciano Dado ed Enzo Foderà, campioni della specialità.

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